Name: Tavë Pjekjeje Qeramike 37.3*25.2*5см BR71
Brand: FG HAUS Electronics
SKU: 27960427
Availability: InStock

Tavë Pjekjeje Qeramike 37.3*25.2*5см BR71

Tavë Pjekjeje Qeramike

37.3*25.2*5cm
42.5*29*5cm
tavë qeramike

Recetë e shijshme për lazanjë

Për salcën:
Mish viçi i grirë – 700 g, për një darkë të bollshme.
Qepë – 1 e madhe, e grirë imët.
Karotë – 1 e madhe, e grirë.
Hudhër – 2 thelpinj, të shtypur me një shtypëse hudhre.
Koncentrat domatesh (pure domatesh) – 2 lugë gjelle, për ta bërë më të fortë.
Domate të konservuara/të freskëta – 2 kanaçe (400 g secila), për salcën.
Verë e kuqe – 125 ml, për shije më të pasur.
Trumzë e freskët – 1 degëz, për një shije pikante.
Vaj ulliri – 2 lugë gjelle, për gatim.

150 g ujë

Kripë dhe piper i zi – sipas dëshirës.

Për salcën beshamel:
Gjalpë – 50 g, për roux.
Miell i zakonshëm – 50 g, për ta trashur salcën.
Qumësht – 600 ml, për një pamje kremoze.
Arra – Një majë, opsionale, për ngrohtësi.
Kripë dhe piper i zi – sipas dëshirës.

Për të përfunduar recetën:
Fletë lazanje – 250 g, të pagatuara.
Djathë i fortë – 150 g, i grirë, për shtresa ngjitëse.
Parmixhano – 50 g, i grirë, për sipër.

Përgatitja e salcës dhe mishit:

Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të thellë në zjarr mesatar.
Shtoni qepën e grirë, karrotën e grirë dhe hudhrën, duke i skuqur derisa të zbuten.
Shtoni mishin e grirë të viçit, duke i gatuar derisa të marrin ngjyrë të artë. Thyejini copat e mëdha me një lugë.
Shtoni domaten dhe gatuajini për 2 minuta.
Shtoni ujin, domatet e konservuara, verën e kuqe, trumzën, kripën dhe piperin. Lëreni të ziejë ngadalë për 30 minuta, duke i përzier herë pas here.

Përgatitni salcën beshamel:

Në një tenxhere, shkrini gjalpin në zjarr mesatar. Shtoni miellin për të formuar një roux dhe gatuajeni për 1-2 minuta.
Shtoni gradualisht qumështin, duke e përzier me rrahëse që të mos formohen kokrriza.
Gatuajeni derisa salca të trashet, pastaj shtoni kripë, piper dhe pak arrëmyshk sipas dëshirës.

Mbledhni lazanjën:
Ngroheni furrën në 200°C (180°C me ventilator).
Shpërndani një shtresë të hollë salce mishi në fund të një tepsie pjekjeje.
Shtoni një shtresë me tepsi lazanjeje, pastaj një shtresë salce beshamel, pastaj më shumë salcë mishi. Pastaj djathë të grirë.
Përsëritni shtresat, duke përfunduar me një shtresë salce beshamel sipër dhe djathë parmixhano.

Pjekni lazanjën:
Mbulojeni tepsinë me letër alumini dhe piqeni për 30 minuta.
Hiqeni letrën e aluminit dhe piqeni për 15 minuta të tjera, ose derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë dhe të bëjë flluska.

Pushoni dhe shërbejeni:

Lëreni lazanjën të pushojë për 10 minuta para se ta prisni dhe ta shërbeni.

Gëzuar!